Söndagen 12 oktober pressade vi honung igen på Lyr. Lyr är en liten ö som ligger vid Orust sydvästsida. Det är tredje året vi åkte på en gemensam övning hos Helge Hermansson. Den magnifika specialbyggda pressen som Helge numera förvaltar klarar 20 tons tryck vilket gör gott när ljunghonungen ska hanteras. Efter att ha skurit ut vaxkakorna ur ramarna, läggs de i en säck. Säcken läggs i pressen. Efter att honungen samlats upp, överförs den till en centrifug som skiljer/silar honungen från vaxrester. Ett kladdigt arbete som ger gott och effektivt resultat.
I år gjorde vi dessutom en lunchutflykt till Restaurang Bryggvingen. En utmärkt restaurang som lagar mat av bland annat egenfångad fisk. Den är välbesökt av tillresande som kommer långt ifrån för att njuta finmat. På vägen hittade både en dansbana och bangolfbana, men dessa var stängda och vi hade ju honung att ta hand om. Lyrön har mycket att erbjuda.
Det är en förmån att få använda pressen och träffa Helge som är en synnerligen trevlig person. Dessutom väldigt roligt att jobba tillsammans och ha en yngre generation med i arbetet.
Namn till bilderna:
Maria Mannberg, Per Larsson, Tomas Olsson, Jacob Sellberg, Marton Kovacs
